Cá nướng lá chuối thơm nức

Du lịch ẩm thực

Cá nướng lá chuối có mùi vị thơm nức rất lôi cuốn sẽ là món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Bạn hãy tham khảo công thức cách làm dưới đây để tạo nên món cá nướng với hương vị giềng thơm nồng, vị ngon ngọt tự nhiên của thịt cá chấm với nước mắm chua cay thì tuyệt vời.

Cá nướng lá chuối thơm phức

Nguyên liệu

  • Cá ( tùy loại)
  • Hành khô
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Dầu mè
  • Dầu ăn
  • Bột nghệ
  • Hành lá
  • Dứa
  • Đường
  • Tỏi
  • Ớt
  • Chanh
  • Lá chuối
  • Lạc rang

Hướng dẫn làm cá nục kho dứa, bạn xem thêm.
Cách làm cá nướng lá chuối

– Cá làm sạch đánh vẩy khứa vài đường lên mình cá hai mặt.

– Cho bột nghệ, hành khô băm nhỏ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè, dầu ăn vào bát trộn đều rồi thoa hỗn hợp này lên khắp mình cá và ướp khoảng 2- 3 tiếng

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi đem băm nhuyễn.

– Tỏi và ớt giã nhuyễn rồi vào bát dứa thêm đường, nước mắm và trộn đều cho gia vị tan hết rồi cho vào bát nước mắm nước cốt chanh.

– Cá sau khi ướp xong cho vào lá chuối bọc kín rồi đem nướng ở than hoa hoặc cho vào lò nướng đến khi cá chín, mùi thơm lan tỏa  thì mở cá ra cho lạc rang và chút dầu ăn lên bề mặt cá rồi bày ra đĩa ăn và ăn kèm với nước mắm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng.Bạn đọc có thể click vào đây để tìm hiểu địa chỉ mua cá kho làng vũ đại Ham uy tín tại Hà Nội.

Leave a Reply